Para mi, una taza de café significa empezar el día con el pie derecho. Pero conforme se va llenando el tazón de los restos de café usado junto a mi cafetera me pregunto ¿qué hago con tanto resto de café?  El café contiene varios compuestos ácidos naturales que después de la infusión permanecen en...

Muchos asociamos la leche de vaca con la niñez y el crecimiento. Mi abuela decía que mi papá había crecido así de bien porque tomaba mucha leche. De niña tomaba leche en la mañana con el cereal o smoothie en el desayuno y en la noche, era un básico en...

Me acuerdo que cuando yo era chica, no había tantas personas con alergias, problemas de fertilidad, intolerancias alimenticias... todo esto tiene que ver con lo que consumimos no sólo por la boca, sino en nuestro ambiente.  . Mantener nuestra casa limpia, higiénica, desinfectada, oliendo fresco es una rutina para mejorar...

Seguro haz oido del glutamato monosódico, yo lo escuché es cuando mi mamá estaba enferma y no sabían bien qué tenía. Lo primero que sugirió el doctor, fue modificar su dieta a alimentos más naturales y evitar por completo este ingrediente, el GMS que venía en su sazonador favorito: el knorr....

La flor de jamaica es una flor comestible acidita deliciosa. Puedes hacer agua, pero también comerte la flor en quesadillas, añadirla al pescado rodrigo, hacer pollo con jamaica, etc En México consumimos y producimos mucha jamaica. Si en el super hay jamaica de China o jamaica mexicana ¿Cuál elegirías? La...